It wasn’t until I went on my mission trip to Honduras that I finally understood WHY my Latino boyfriend is so obsessed with juice. Every time I go grocery shopping, he asks me to bring some home—and sure enough, he drinks it all in just 2–3 days! In Honduras, juice wasn’t just an occasional treat; it was part of daily life. Fresh fruit juice with breakfast, hibiscus tea with lunch, and agua fresca or horchata with dinner. It was refreshing and delicious, especially after a long day in our clinics.
I honestly don’t know why I waited so long to make juice from scratch at home. Not only is it more cost-effective (especially considering how quickly my boyfriend goes through it!), but it’s also fresher and lighter than store-bought juice. This recipe makes about 8 cups, and no joke—he drank nearly 6 cups the very first day I made it!
The best part? It’s simple to make and much lower in sugar than bottled juices at the store. And since it’s mostly water, I like to think of it as a sneaky way of keeping him hydrated too. Can I get an Amen? 🙌
Ingredients ✨
- 1 medium-sized chunk frozen mango purée (about the size of your palm)
- ½ cup pineapple juice, 100% juice (I prefer organic)
- ½ cup monkfruit sweetener
- ½ cup coconut water
- 5 ½ cups water (or fill to the max line of your blender)
Instructions 🥤
- Add all ingredients to a high-speed 8-cup blender.
- Blend until smooth and fully combined.
- Pour into a pitcher or glass jug and refrigerate.
This recipe makes about 8 servings. Stored in the fridge, it should stay fresh for 5–7 days (though in my house it doesn’t last nearly that long!).
Notes
I’ve been thinking about buying a large glass jug to store this juice—it just feels extra refreshing and pretty that way. What do you think?
And since this combo was such a hit, let me know in the comments what flavor I should try next! I’m already dreaming up more tropical mixes.
A Little Inspiration 🌸
“But he would feed you with the finest of the wheat, and with honey from the rock I would satisfy you.”
—Psalm 81:16
Jugo de Piña y Mango 🍍🥭
No fue hasta que fui a mi viaje misionero a Honduras que por fin entendí POR QUÉ mi esposo está tan obsesionado con el jugo. Cada vez que voy a la tienda me pide que se lo traiga, ¡y seguro se lo toma todo en solo 2–3 días! En Honduras, el jugo no era un antojo ocasional; era parte de la vida diaria. Jugo de fruta fresca en el desayuno, agua de jamaica en el almuerzo y horchata o agua fresca en la cena. Era refrescante y delicioso, especialmente después de un largo día en nuestras clínicas.
La verdad no sé por qué esperé tanto para preparar mi versión de jugo casero. No solo es más económico (¡sobre todo considerando qué tan rápido se lo toma mi esposo!), sino que también es mucho más fresco y liviano que el jugo comprado en la tienda. Esta receta rinde unas 8 tazas, y no es broma—¡él se tomó casi 6 tazas el primer día que lo hice!
¿La mejor parte? Es súper fácil de hacer y mucho más bajo en azúcar que los jugos embotellados. Y como es mayormente agua, me gusta pensar que también es una forma “sneaky” de mantenerlo hidratado. ¿Alguien me grita un Amén? 🙌
Ingredientes ✨
- 1 trozo mediano de puré de mango congelado (aprox. del tamaño de la palma de tu mano)
- ½ taza de jugo de piña, 100% jugo (prefiero orgánico)
- ½ taza de endulzante monkfruit
- ½ taza de agua de coco
- 5 ½ tazas de agua (o hasta la línea máxima de tu licuadora)
Instrucciones 🥤
- Agrega todos los ingredientes a una licuadora de alta potencia (de 8 tazas).
- Licúa hasta que quede suave y bien mezclado.
- Vierte en una jarra o envase de vidrio y refrigera.
Esta receta rinde unas 8 porciones. Guardada en el refrigerador, se mantiene fresca de 5 a 7 días (¡aunque en mi casa nunca dura tanto!).
Notas
He estado pensando en comprar una jarra grande de vidrio para guardar este jugo—siento que se ve mucho más refrescante y bonito así. ¿Ustedes qué opinan?
Y como esta combinación fue un éxito, ¡déjenme en los comentarios qué sabor debería probar después! Ya estoy soñando con más mezclas tropicales. 🌴
Un Toque de Inspiración 🌸
“Pero yo te alimentaría con lo mejor del trigo, y con miel de la peña te saciaría.”
—Salmo 81:16
Health and Home by Haven 
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